Общие сведения: один из основных морозоустойчивых сортов зимних салатов. Образует продолговатые черешковые, цельные розеточные листья, отличающиеся сладковатым специфическим вкусом. Валерианеллу также называют фельдсалатом или полевым салатом.
Требования: к почве валерианелла не предъявляет особых требований. Она лишь должна содержать достаточное количество извести. Необходимо, чтобы место было солнечным.
Состав: содержит значительное количество витаминов А и С, провитамина А, минеральных веществ.
