Овощи
- Арбуз
- Артишок
- Базилик
- Баклажан
- Бамия
- Бобы
- Валерианелла
- Горох
- Дыня
- Кабачок
- Капуста
- Картофель
- Кервель
- Козелец
- Кориандр
- Кресс-салат
- Кукуруза
- Лагенария
- Лук многоярусный
- Лук порей
- Лук репчатый
- Лук-батун
- Любисток
- Майоран
- Мангольд или листовая свекла
- Мелисса
- Морковь
- Мята
- Огурец
- Огуречная трава
- Пастерннак
- Патиссон
- Перец
- Петрушка
- Пряные травы
- Ревень
- Редиска
- Редька
- Репа
- Розмарин
- Салат
- Свекла
- Сельдерей
- Спаржа
- Тимьян
- Тмин
- Томат
- Топинамбур
- Тыква
- Укроп
- Фасоль
- Фенхель
- Физалис
- Цикорий
- Чабер
- Черемша
- Чеснок
- Шпинат
- Щавель
- Эндивий и эскариол
- Эстрагон
Огурец
Перед засолкой огурцы сортируют по размерам, моют