• Самый синий овощ

    Баклажан в диком виде и сейчас растёт в Индии, где он был введён в культуры задолго до нашей эры. Этот овощ замечательно чувствует себя и в тропиках, и в умеренном климате. Предки культурного баклажана были настолько горькими, что никто их не ел. Лишь те, у кого болели зубы, держали во рту варёный баклажан, чтобы его горечь заглушала боль. Горьковатый вкус баклажана особенно любят в Японии, где его выращивают повсеместно, собирая два урожая в год. В России особенно широко баклажан распространён на юге, где его ласково называют "синеньким". Более редкое название баклажана - "индийская года". Баклажаны не богаты питательными веществами, но ценятся за свои неповторимые вкусовые качества, которые определяются наличием небольшого количества сахара и соланина М (ме...Подробнее >>

Реклама