Спартан — Деревья перспективного сорта яблок, среднерослые, значительно менее загущенные, чем у материнского сорта (Мекинтоша), с хорошими углами отхождения большинства ветвей; отлично формируются в виде пальметты. Выращивание насаждений менее трудоемко, чем Мекинтоша.
Морозостойкость на северо-востоке Украины такая же, как у Мекинтоша. В экстремальную зиму 1978/79 г. цветковые почки и кольчатки Спартана подмерзли на 3,7, Мекинтоша – на 4,7 балла. Скелетные ветви повреждены не были.
“Спартан” устойчив к поражению паршой и плодовой гнилью. В эпифитотийный 1978 год на 4…5 баллов было поражено всего 0,5 % валового сбора плодов Спартана (средний балл поражения 0,2), Мекинтоша 43% (средний балл 2,0). Вредителями сорт на фоне хозяйственных мер защиты не повреждается.
Плодоносить на семенном подвое начинает очень рано – на пятый год после посадки двухлеткой. Цветет обильно, после особенно урожайных лет хорошо. Плодоносит, главным образом, на кольчатках. По продуктивности в 1,5 раза превосходит Мекинтош и плодоносит регулярнее. Яблоки этого сорта созревают одновременно, имеют отличный товарный вид, не осыпаются, чем выгодно отличаются от Мекинтоша. Спартан характеризуется высоким выходом плодов высшего и первого сорта (87…90 %). Транспортабельность отличная.
Средняя масса яблок сорта Спартан на суходоле 126 г, в малоурожайные годы 158 г, при поливе же возрастает до 172…250 г. Форма стабильная, не зависящая от размера, плоскоокруглая. Поверхность гладкая. Кожица довольно толстая, плотная, по вкусу гармонирует с мякотью. На пальметтных деревьях покрыта сплошным ярким темно-вишневым румянцем и легко стирающимся фиолетовым налетом. Среди общей массы попадаются деревья, плоды с которых имеют зеленовато-желтую основную окраску и полосатую грязно-фиолетового цвета покровную. С таких деревьев они менее вкусны, хранятся на месяц – два меньше темно-окрашенного клона.
Мякоть плотная, белая, иногда с розоватым или желтоватым оттенком, сочная, отличного сладко-кислого вкуса. Убирается Спартан в сентябре, на 10…15 дней позднее Мекинтоша. Даже при задержке с уборкой плоды почти не осыпаются. Хранятся яблоки в обычных подвалах до марта – апреля. В хранении вкус его плодов становится более гармоничным, кожица утоньшается. Болезнями, при условии своевременной закладки на хранение, не поражается.
Достоинства сорта Спартан: высокая скороплодность и продуктивность, небольшой размер деревьев с незагущающейся кроной, отличный вкус плодов и более длительный, чем у Мекинтоша, Кальвиля снежного, Зимнего лимонного, срок их хранения.
Недостатки сорта: зимостойкость на уровне Мекинтоша и Кальвиля снежного.
