Папировка (Белый налив прибалтийский, Алебастровое). Прибалтийский сорт яблок народной селекции, очень близкий по всем признакам к сорту Белый налив. Деревья Папировки средней силы роста с округлой кроной, с хорошими углами отхождения ветвей. Отличаются высокой морозостойкостью (почти такой же, как у Антоновки обыкновенной), высокой приспособляемостью и неприхотливостью к почвенным и климатическим условиям выращивания. Поэтому сейчас Папировка, пожалуй, наиболее распространенный раннелетний сорт. Поражаемость листьев и плодов болезнями – средняя, в годы с благоприятными погодными условиями слабая.
Папировка отличается исключительной скороплодностью: ее деревья на семенном подвое дают первые плоды уже в четырехлетнем возрасте, а иногда еще в питомнике. Урожайность плодоносящих деревьев при достаточной обеспеченности влагой высокая, но более низкая, чем у Антоновки обыкновенной. Сорт очень хорошо отзывается на орошение, без которого на высоких суходолах (особенно на старых деревьях) плоды растут мелкие, деревья переходят на периодичное плодоношение.
Яблоки этого сорта округло-конической формы (на старых деревьях неоднородные по форме), зелено-белой окраски, созревают в конце июля, держатся на дереве относительно прочно, но, из-за неодновременности созревания, часть плодов при задержке с уборкой может осыпаться. Поэтому в производственных условиях их убирают несколько раньше, чем они приобретут оптимальные для потребления зрелость и вкус. В приусадебном саду (при двух-, трехкратной выборочной уборке) съемная и потребительская зрелость этого сорта будут совпадать, но плоды тогда подлежат немедленной реализации. При снятии же за несколько дней до потребительской зрелости они могут храниться не менее 7…10 дней.
По размеру плодов Папировка уступает Боровинке – на молодых деревьях их масса 80… 100 г, с нагрузкой же урожаем – 60…70 г. Вкус плодов освежающий, кисло-сладкий, мякоть нежная, сочная, но при перезревании, как и у других летних сортов, делается мучнистой.
Транспортабельность из-за светлой нежной кожицы, на которой видны все ушибы, невысокая. Папировка – отличный сорт для различных видов технической переработки: из нее получаются прекрасные компоты и варенье.
Достоинства сорта: скороплодность, раннее созревание, неплохой вкус яблок, пригодность их для переработки.
Недостатки сорта: периодичность плодоношения старых насаждений, невысокая транспортабельность плодов.
