Любимица Клаппа. Старый американский сорт груши, имеющий хорошую приспособляемость к различным почвенно-климатическим условиям, устойчив к поражению паршой. Дерево выше среднего размера, крона – редкая. Характерный признак сорта – обвисающие дугообразные ветви, которые при большом урожае, из-за хрупкости древесины, могут ломаться, поэтому обязательны подпоры. В пору плодоношения деревья вступают на 6 – 7-й год и плодоносят регулярно. Урожайность от 25 до 60 кг с одного дерева.
В суровые зимы незначительно подмерзает древесина (на 1…1,5 балла). Для хорошего плодоношения деревьев их крону в молодом возрасте снижают, для чего часть центрального проводника удаляют выше второго яруса на одну из веток 2–3-годичного возраста. У скелетных ветвей второго яруса, растущих вверх, верхушки срезают над ветками, растущими горизонтально. В последующие годы применяют только санитарную обрезку. Крона у Любимицы Клаппа ажурная, поэтому сильные однолетние приросты можно перевести на боковые веточки, чтобы придать им горизонтальное положение.
Плоды у Любимицы Клаппа грушевидной формы, зеленовато-желтой окраски с размытым розовым румянцем, массой от 150 до 250 г. Мякоть белая, нежная, сочная, маслянисто-тающая, кисловато-сладкая, отличного десертного вкуса (дегустационная оценка 5 баллов).
Съемная зрелость наступает в середине августа. Нельзя допускать физиологического созревания плодов на дереве, их снимают до полной зрелости и помещают в прохладное помещение, погреб. По мере дозревания плоды используют для потребления в свежем виде.
